축산에 항생제 대체품 사용 솔루션

축산에 항생제를 사용한 지 100년이 넘은 항생제 내성은 공중 보건을 위협하고 성장과 경제적 지속 가능성을 손상시킵니다. 따라서 축산의 항생제를 대체할 솔루션을 찾는 것도 업계의 화두입니다.

세미나 전경

이는 2022년 6월 30일 꽝닌성 껌파에서 Thai Nguyen 농림대와 VietKo Bio 주식회사가 공동으로 주최한 세미나 "축산에 항생제 내성 현황 및 대체 제제 사용 솔루션"에서 언급된 내용입니다.

과학자, 사육자, 동물 의약품 대리점, 농업 확장 센터 대표 등 100명이 넘는 대표자가 참석했습니다.

사회 전체의 지속 가능성에 영향을 미치는 항생제 내성

Vietko Bio 주식회사 조완수 대표

세미나에서 VietKo Bio 주식회사의 조완수 대표는 항생제 내성이 세계보건기구(WHO)의 최대 관심사가 되고 있으며 베트남은 항생제 내성률이 가장 높은 국가 중 하나이라고 말했습니다.

따라서 VietKo Bio는 한국 교수 및 의사, Thai Nguyen 농림대와 함께 항생제 내성에 대한 기본 지식, 질문에 답변했습니다. 동시에 한국의 효과적인 사료 첨가제를 도입하여 베트남의 축산업이 보다 효과적이고 지속 가능하게 발전하도록 돕겠다고 하였습니다.

Thai Nguyen 농림대 수의학과장 Phan Thi Hong Phuc 박사

Thai Nguyen 농림대 축산수의학 학과장 Phan Thi Hong Phuc 박사는 1928년 항생제의 발명은 균 감염 치료에 있어 의학의 큰 발전이라고 말했습니다. 항생제는 인간의 질병을 치료하는 데 사용될 뿐만 아니라 가축 및 수생 동물의 질병 예방 및 치료를 목적으로 농업에서도 널리 사용됩니다. 성장을 촉진하기 위해 동물 사료에 첨가되기도 합니다.

축산업 및 양식업에서 항생제의 광범위한 사용 및 남용과 병행하여 미생물의 항생제 내성의 출현 및 증가가 있습니다. 약물 내성 현상은 식량 생산 시스템의 지속 가능성에 영향을 미치고 농업은 환경을 오염시키고 인명을 위협합니다.

베트남은 서태평양 지역에서 항생제 내성 퇴치에 대한 국가 행동 계획을 통과한 최초의 국가입니다. 현재 과학자들은 항생제 내성을 줄이기 위해 축산의 항생제를 대체하는 많은 방법을 발견했습니다. 그 중 하나는 동물 사료에 유익한 미생물 제품을 사용하면 가축이 소화를 촉진하고 면역 체계를 강화하며 동물이 잘 성장하고 발달하는 데 도움이 된다는 것입니다.

최근에 Thai Nguyen 농림대 축산수의학 학과는 VietKo Bio 주식회사와 협력하여 가축 및 가금류 생산에 미생물 제품을 첨가할 때 연구를 수행했으며 긍정적인 결과를 얻었습니다. 금일 세미나는 또한 테스트 결과를 발표하며 함께 진보 및 성공하기 위해 사육자와 논의하는 기회이기도 합니다”라고 Phan Thi Hong Phuc 박사는 강조했습니다.

Thai Nguyen 농림대 수의약 학과 강사인 Nguyen Quang Tinh 부교수 겸 박사

Thai Nguyen농림대 수의약 학부 Nguyen Quang Tinh 부교수, 박사는 프레젠테이션 “축산에 항생제 내성 현황 및 사료 첨가제 사용 솔루션”에서는 “항생제 내성은 병원체 또는 박테리아가 항생제에 의해 죽지 않고 계속해서 존재하고 하나 이상의 항생제에 민감하지 않은 후손을 생성할 때 발생하는 현상입니다.”라고 발표했습니다.

Mr.Tinh은 박테리아가 항생제 내성을 퍼뜨리는 데 매우 영리하다고 주장합니다. 박테리아가 항생제 내성에 자유롭게 하거나 항생제를 남용하여 박테리아에게 그렇게 하도록 부추긴다면 인류는 스스로를 재앙에 내몰게 될 것이라고 주장합니다.

베트남에서는 제한된 법 집행과 약물 사용 감시로 인해 가축 및 가금류 농장에서 항생제 과용 또는 남용 문제가 더욱 심각해 집니다. 동시에, 동물성 단백질에 대한 수요가 증가하고 있으며, 베트남은 현재 2010-2030년 기간 동안 가축에서 가장 높은 항생제 사용 비율이 예상되는 이 지역의 세 국가 중 하나입니다.

2017년 베트남 돼지와 닭에 대한 항생제 내성 모니터링 프로그램의 연구 결과에 따르면 닭에서 분리된 박테리아는 돼지보다 항생제 내성 비율이 더 높습니다. 살모넬라 ESBL은 일반적으로 닭에서 발견됩니다. WHO에서 권장하는 몇 가지 중요한 항생제에 대한 항생제 내성은 닭과 돼지 모두에서 검출되었습니다. 3세대 세팔로스포린(ceftiofur, cefotaxime, ceftaxidime)에 대한 항생제 내성은 낮습니다. 닭 및 돼지 축산에 일반적으로 사용되는 항생제(테트라사이클린, 설파메톡사졸, 트리메토프림)에 대한 항생제 내성은 높습니다.

Nguyen Quang Tinh 부교수 겸 박사에 따르면 그 이유는 농부들이 경험에 따라 동물의 질병을 치료하며 항생제 질을 안 믿어 사용량이 권장 용량의2배(또는 심지어 3배)이기 때문입니다. (제조업체는 종종 실제보다 높은 수준의 제품에 들어있는 항생제 함량을 선언합니다). 판매자는 고용량을 복용하면 빨리 치료할 수 있다는 믿음으로 권장 복용량보다 많은 항생제를 사용하도록 고객에게 조언하는 경우가 많습니다. 이와 함께 농부들은 2~3일 후에도 개선이 없으면 질병 치료에 다른 항생제를 바꾸는 경우가 많습니다. 농부들은2가지 항생제의 조합 사용, 돼지용 인간 항생제 사용 및 광범위한 항생제 사용 선호합니다.

Nguyen Quang Tinh 부교수, 박사는 또한 약물 내성이 후속 치료를 덜 효과적이거나 비효과적으로 만든다고 말했습니다. 치료할 특정 항생제가 없습니다. 약물 내성은 질병을 악화시켜 동물의 죽음을 초래합니다. 치료 시간이 길어지고 경제적 영향을 미칩니다. 동물을 치료하고 돌보는 비용은 더 듭니다. 동물 건강, 지역사회 및 사회경제적 발전에 미치는 영향을 미칩니다.

축산의 항생제 사용 제한: 사회 전체의 참여 필요

Mr.Tinh은 베트남에서 가축에 항생제 사용을 제한하려면 사회 전체의 참여가 필요하다고 조언했습니다. 우선, 사육자, 의약품 제조업체 및 거래자, 국가 관리 기관의 감독 공무원에게 도덕성, 이해 및 사회적 책임에 대한 교육이 필요합니다. 소비자들은 또한 안전하지 않은 제품을 보이콧하고 출처에 대한 명확한 품질 보증으로 평판이 좋은 제품을 지원하기 위해 목소리를 높여야 합니다. 처음부터 프로세스별 관리 (인풋, 사육, 도살, 거래의 과정)는 필요합니다.

이와 함께 유기산, 피토제닉, 프로바이오틱스, 불용성 식이섬유, 프리바이오틱스(용해성 식이섬유)와 같이 항생제를 대체하는 화합물을 선택해 사용하거나 항체가 풍부한 제품 사용, 효소 사용, 약초 항생제 사용, 미생물 사용 등과 같이 솔루션을 사용합니다.

한국산 2가지 항생제 제한 제품

세미나에서 발표한  Thai Nguyen 농림대 축산수의학과 강사인 Pham Thi Trang 박사

2022년 Thai Nguyen 농림대와의 관계 농장에서의 돼지에 DMFarm 테스트 결과를 보고한 Thai Nguyen 농림대 축산수의학과의 Pham Thi Trang 박사는 Thien Thuan Tuong 채광 주식 회사 농장에서 2021/12/4일부터 2022/4/18일까지 테스트를 진행했다고 말했습니다. 테스트는 각 로트 30마리당 세 로트에 진행했습니다. 같은 돼지 품종, 상당한 체중, 다양한 식단으로 테스트를 진행했습니다. 세 로트는 각각 대조를 위한 기본식단, 2kg/사료1톤 비율의 DMFarm과 혼합한 기본식단, 2kg/사료1톤 비율의 A 프로바이오틱스와 혼합한 기본 식단입니다. DMFarm의 성분 및 함량은

Pham Thi Trang 박사에 따르면 테스트 기간 후 DMFarm로트의 ADG 치수 (933g/마리/일)는  A 프로바이오틱스 로트 (893 g/마리/일)보다 40g/마리/일 더 많으며 기본식단 로트 (869 g/마리/일)보다  64 g/마리/일 더 많았습니다. DMFarm로트는 FCR치수가 2,47로 가장 좋았으며 돼지 설사율이 93,7% 감소했습니다. 1.580.420동/마리로 DMFarm을 사용하여 더 나은 경제적 이익을 얻었습니다. DMFarm 로트는 마리당1.580.420동 더 나은 경제적 이익을 가져왔으며 A 프로바이오틱스 로트보다 마리당 314.420동 더 많고 기본식단 로트보다 마리당 587.420동 더 많았습니다.

세미나에서 온라인 연설을 통해 한국 충남 의대 고정문 교수도 DMFarm 제품에 대해 더 많은 이야기를 나눴습니다. 이 제품은 호기성 및 혐기성 박테리아의 혼합물로 돼지의 장 문제를 줄이는 데 효과적인 화합물입니다. Clostridium butyricum 및 Bacillus coagulance, Bacillus lichenformis, Bacillus subtilis 발효 제제를 포함합니다. 내용물과 효능에 비해 가격면에서 장점이 있는 제품으로 대부분의 소화기 문제를 해결할 수 있습니다.

이와 함께 악취저감, 가축질병 감소, 생산성 향상에 도움을 줄 뿐만 아니라 부분적으로 항생제를 대체하며 소화기 질환을 개선하고 치료할 수 있는 제품입니다. 대부분의 가축에 0.1%를 사용하면 묽은 변과 설사의 문제가 해결됩니다. 교수는 어린 단계(새끼돼지, 송아지)와 스트레스 단계에서 고농도를 사용해야 된다고 말했습니다. 급성 설사의 경우 전해질과 병용해야 하며 문제가 해결될 때까지 고농도로 사용해야 합니다. (새끼돼지 1.0%, 젖먹이 돼지 새끼 0.3%)

이와 함께 이 제품은 특히 뭉친 부분을 풀어주거나 벽에 쌓이는 것을 줄여 대변의 상태를 개선하고, 응고된 대변의 상태를 획기적으로 줄이며, 대변 취급을 보다 쉽게 ​​할 수 있습니다. 이를 통해 성장을 개선하고 사료 효율을 개선하고 불균형을 줄이고 항생제를 대체합니다.

또한 세미나에서 Vietko Bio주식회사의 축산 기술 부서인 Mr. Nguyen Tuan Linh도 DCS 682 제품에 대해 공유했습니다. 따라서 DCS 682에는 다음 성분이 포함됩니다. 발효 추출물 CS 682(Saccharomyces cerevisiae): 3 × 10⁹ CFU/g; QS 효모 배양제; 비타민 B1 100mg; 사카린 QS.

DCS 682는 80°C까지의 고온, 낮은 pH 및 항생제를 견딜 수 있습니다. 이 제품은 동물의 식욕을 자극하고 신진대사와 영양소 흡수를 지원하여 동물이 빠르게 체중을 늘리고 빨리 출하할 수 있도록 도와줍니다. 또한 영양 최적화, FCR 감소, 비용 절감 및 가축 효율성 향상하는 데에 도움이 됩니다. 이와 함께 DCS 682는 소화계의 유해 박테리아를 억제하고 장 질환을 예방하며 소화 장애, 팽만감 및 소화 불량을 줄입니다. 또한 예방 및 치료를 위한 의약품 비용 절감; 육류, 계란, 우유의 품질을 개선하고 농민이 깨끗하고 체중 증가제,  항생제가 들어있지 않는 제품을 만들 수 있도록 돕고 소비자의 건강을 보호합니다.

Mr.Nguyen Tuan Linh에 따르면 육계에 DCS 682제품 테스트를 한 후 체중 증가율 (ADG)은 각각 대조군13,73g/일, 0.1% 로트 15,75g/일, 1% 로트 16,78g/일입니다. FCR치수는 각각 대조군 2.07 , 0.1% 로트 1.79, 1%로트 1.69입니다. 이유 새끼돼지에 테스트 시 FCR 치수는 각각 대조군 370g/일, 0.1% 로트 390g/일, 1%로트 450g/일입니다.

VietKo Bio주식회사 축산수의 기술부 Mr.Nguyen Tuan Linh

하노이, 하이즈엉, 꽝닌의 많은 가축 농장에서 닭은 정상적인 변이 있고 설사를 줄이고 헛간 냄새를 줄였습니다. 또한 닭은 잘 먹고 헛간 냄새를 줄이고 털이 반짝였습니다.

꽝닌 Thien Thuan Tuong 채광 주식회사 대표자 Mr.Le Tuan Viet

세미나에서 꽝닌 Thien Thuan Tuong 채광 주식회사 대표자 Mr.Le Tuan Viet도 Pham Thi Trang 박사가 보고한 테스트 결과에 동의했습니다. Mr.Viet은 DM Farm을 사용할 때 돼지 무리가 질병이 적고 성장이 좋으며 사료 소비가 합리적이며 비용이 절감되고 제품 품질이 우수하다고 덧붙였습니다. 이것은 좋은 제품이며 기업 축산의 요구를 충족시킬 수 있습니다. 제품 DCS 682는 초기에 산란계를 대상으로 평가되었으며 평가 효과는 비교적 양호했습니다.

세미나 일부 이미지

사육자 질문에 답변한 세미나 주최측

과학자들 및 Vietko Bio주식회사에 질문한 사육자

사육자 및 대리점 질문에 답변한 Vietko Bio주식회사 사업관리자

세미나에 기념 사진 찍은 대표자

                                                                                                     출처 : 축산 잡지

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