중국의 돼지 고기 가격은 지난 6 개월 동안 40 ~ 70 % 상승 할 수 있습니다.

2019 년 하반기에 중국의 돼지고기 가격은 공급원 심각하게 감소로 인해 전년도 동기 대비 70 % 이상 상승하여 역사상 최고치를 기록하게 될 수 있다. 이것은 최근 발표된 중국 농업 농촌 개발부 (MARA) 국장 Tang Ke의 예측이다. 노무라 은행도 다음 6 개월 안에 중국의 돼지 고기 가격이 40 % 더 인상될 수가 있다고 예측하였다.

2019 년 상반기에 이 나라에서 오랫동안 발생한 아프리카 돼지 열병으로 인해  공급이 부족한만큼 중국 돼지 고기 가격은 큰 상승세를 보였습니다. 돼지는 2019 년 초는 평균 13.9 CNY/kg에서 2019 년 6 월 은17.04 CNY/kg로 약 22% 증가했다. 중국의 수입 돼지 고기 수요 증가로 인해 4 월 가격이 작년 돼지고가 가격은 전년도 동기에 비해 3% 상승함에 따라 FAO의 식품 가격 지수가 상승하였다.

MARA에 따르면 2019 년 6 월의 중국 돼지 고기의 평균 도매 가격은 전년도 동기에 비해 29.8% 상승하여 CNY 21.59 (약 USD 3)/kg에 도달했다. MARA는 돼지 고기 공급 긴축으로 인해 향후 몇 달 동안 가격이 계속 상승할 것이라고 주장하였다.

홍콩 (중국)의 돼지 고기 가격도 급등하여 2019 년 7 월 14 일에 때때로 가격이 HK $ 4,400/picul (1 picul = 약 60 kg) 이상으로 역사상 최고치를 기록했다. 그 후 가격은 약간 하락하였지만 평균 2,557 HKD/picul로 2019 년 5 월 1,600 HKD/picul보다 60% 더 높았다.

중국 육종가들은 2018 년 8 월에 열병이 발생한 후 아프리카 돼지 열병의 확산을 막기 위해 많은 돼지를 죽여야 하였다. 중국산 돼지 고기 생산량은 2018 년 4 분기 이후 지속적으로 감소하였다. 중국은 세계에서 가장 큰 돼지 고기 생산국이자 소비국이기 때문에 돼지 고기 생산 감소로 인해 다른 육류와 우유 생산량이 증가하였다.

3 월 중국 돼지 고기 시장에 대한 보고서에서 IQC 회사의 Angela Zhang은 2018 년 중국의 평균 돼지 고기 소비량이 39.9kg이였으며 닭고기 또는 쇠고기는 각각 8.3kg, 6.1kg이라고 알려주었다. 2018 년 8 월부터 2019 년 2 월까지 소고기 도매가는 17.4% 증가하였고 닭고기 도매가는 9% 올랐다.

7 월 17 일 중국 통계청 자료에 따르면 2019 년 1 분기 돼지 고기 생산량은 전년도 동기 대비 5.2% 감소한 1463 만톤을 기록하였다. 그리고, 쇠고기 생산량은 1.7 %, 양고기는 1.4%, 가금류는 2.1% 증가하였다. 또한 1 분기에 계란 생산은 2.3% 증가한 반면 우유 생산은 2% 증가하였다.

유엔 식량 농업기구 (FAO)의 최신 수치에 따르면 질병 발생 이후 중국에서 백만 마리 이상의 돼지가 파괴되었다.  하지만, 실제 숫자는 그보다 훨씬 많다고 한다. 중국의 공식 데이터에 따르면 2019 년 첫 6 개월 동안 중국의 총 돼지 개체수는 3 억 4,760 만 마리로 전년도 동기에 대비 6 천만 (15%) 감소하였다. 즉, 전년도 동기 대비 6 천만 (15%) 감소한 것이다.

MARA 데이터에 따르면 2019 년 6 월 기준으로 사육된 돼지의 수는 전년도 동기에 비해 25.8% 감소하였으며,이 중 모돈 수가 26.7% 감소하였다. 국제 분석가들은 사육되는 돼지의 수가 급격히 감소하지만 돼지 고기 생산량은 올해 1 분기에 5.2% 만 감소한 것에 놀랐다. Soozhu.com의 Feng Yonghui 분석전문가는 수익률이 최소 10% 이상 하락했다고 말했다. Rabobank이 열병으로 인해 전국에서 약 2 억 마리의 돼지가 파괴될 것이라고 주장한다.

FAO에 따르면 중국은 전 세계의 돼지의 절반 이상을 소유하고 있다. USDA는 중국에서 사육되는 돼지의 수를 4 억 3 천 3 백만으로 추정한다. 2018 년 8 월부터 현재까지이 나라의 28 개 성에서 118 개의 아프리카 돼지 열병이 발견되었다.

수요를 충족시키기 위해 중국은 돼지 고기 수입을 늘려야 하였다. 2019 년 5 월 중국으로 수입 된 돼지 고기는 556,276 톤으로 역사상 최고치를 기록하였다. 5 월 장기는 전년에 대비 약 45% 증가하였다. 올해 첫 5 개월 동안 총 수입량은 220 만 톤으로 전년 대비 23% 증가한다. 미국과의 무역 전쟁으로 인해 중국은 다른 시장에서 돼지 고기 수입을 늘렸다. 이에 따라 2019 년 첫 4 개월 동안 유럽 연합으로부터 수입은 37% 증가하였다. 유럽 ​​연합 집행 위원회의 데이터에 따르면 브라질은 이 시장에 돼지 고기의 주요 공급 업체가 되었다.

FAO에 따르면 가장 최근에 발견된 열병은 베트남과 캄보디아에 집중되어 있다.

캄보디아에서는 2019 년 7 월 중순까지 5 개의 성에서 아프리카 돼지 열병을 발견하였다.

베트남에서 연초 6 개월 동안 국내 돼지 고기 가격은 일반적으로 하락세에 따라 복잡하게 변동한다. 2019 년 2 월 초에 돼지 열병이 발생해서 파괴량이 크기 때문에 가격이 급등한다. 이후 많은 소비자들이 아프리카 돼지 열병을 피하려고 돼지 고기를 기피하고 더운 날씨에 수요가 감소함에 따라 수요 감소로 인해 2019 년 5 월말에 최저 수준으로 점차 하락하였다. 일반적으로 2019 년 첫 6 개월 동안의 돼지 고기 가격은 25-30% 하락하였다.

농업 농촌부에 따르면 2019 년 상반기 6 개월 동안 국내 돼지의 총 수는 2018 년 동기에 비해 5.5% 감소하였다. 현재 국내 돼지의 총 수는 약 2800 만 마리이다. 7 월 15 일까지 전국 62 개의 성과 도시에서 아프리카 돼지 열병이 발생하였다. 파괴된 돼지의 수는 330 만 마리로 전국 돼지 수의 10% 이상을 차지한다. 아프리카 돼지 열병은 가축 가정에서 대규모 축산 농장으로 공격하는 경향이 우려가 된다.

Ipsos Business Consulting 회사는 2019 년 6 월 현재 전국적으로 모돈의 수가 작년도 동기에 비해 최대 30% 감소했다고 추정하였다. 소규모 농장은 예방 조치의 부족과 낮은 생물 보안이때문에 영향을 가장 많이 받는다. Ipsos에 따르면 2019 년말까지 소규모 가축의 모돈은 전체 가축의 40% 미만이 될것이라고 한다.

이전에는 베트남으로 수입된 돼지 고기가 대부분 산업 가공에 사용되었지만 지금은 소비자 수요 증가로 수입이 증가하고 있다.

2019 년 첫 6 개월 동안 국내 기업들은 4,000 톤 이상의 냉동 돼지 고기를 수입했으며 매출액은 700 만 달러가 넘었고 2018 년 전체 수입 돼지 고기 양과 비슷한다. 돼지 고기 제품은 주로 미국, 폴란드, 독일, 캐나다에서 수입됩니다. 가격은 킬로당 80,000 ~ 120,000 동으로 20,000 ~ 40,000동인 국내 제품보다 적다. 스페인에서 수입한 돼지 고기는 베트남 돼지 고기 가격의 절반에 불과한다.

FAO는 2019 년 전체 돼지 고기 생산량은 전년에 대비1 억 1560 만 톤으로 4% 감소한다고 예측한다. 중국의 생산량이 2019 년에 최소 10 % 감소하고 미국과 브라질 러시아와 같은 다른 육류 생산 국가가 생산량을 늘릴 수 있는 좋은 만들 것이다. 동시에 다른 육류, 특히 가금류를 생산하는 산업은 소비자가 돼지 고기 대신 가금류로 전환함에 따라 더 많은 이익을받을 것으로 예상된다. 브라질과 미국, 태국, 일부 EU 국가와 같은 세계의 주요 가금류 생산 국가가 수혜자가 될 것이다.

국내에서 가공 시장 개발국은 돼지 고기 공급원이 연말에 변동하는 경향이 있기 때문에 향후 돼지 고기 가격이 상승할 것이라고 예측한다. 공급 감소는 국내 시장뿐만 아니라 다른 많은 국가에서도 아프리카 돼지 열병으로 많은 피해를 입는다. Ipsos는 2019 년말까지 2020 년 음력 구정에 베트남은 총 수요가 20 %를 차지하는 최대 50 만 톤의 돼지 고기가 부족할 수 있다고 예측한다.